Cinco opções de sobremesas super leves , com tempo médio de preparo de 15 minutos

Cinco receitas de pudins , tortas e mousses de baixíssimas calorias , para serem preparadas em apenas 15 minutos (excluindo-se o tempo no forno ou geladeira) .As receitas I , II , IV e V , não utilizam de açúcar , portanto , podem ser consumidas por diabéticos . 

Quem quer manter o peso não precisa ficar sempre sem o prazer de uma deliciosa sobremesa ou um docinho nas horas em que bate aquela vontade de comer algo especial . Não .
As melhores dietas são aquelas quem permitem comer um pouco de tudo , sem te fazer passar vontade de nada . Obviamente , não se deve abusar das guloseimas .

Moderação sempre e bom apetite !

I - MOUSSE DIFERENTE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES
. 1 envelope (12 g) de gelatina sem sabor
. 2 claras
. 1 pote (200 g) de iogurte natural desnatado
. 1 xícara de leite desnatado
. 1 xícara de suco de maracujá
. Adoçante

MODO DE PREPARO
1- Numa panelinha , dissolva a gelatina em 1/2 de água fria e deixe descansar por 5 minutos
Enquanto isso , bata as claras em neve firme .
2- Leve à panelinha com a gelatina ao fogo , quando ferver despeje no liquidificador.
3- Junte o iogurte , o leite , o suco de maracujá e adoçante a gosto , bata tudo por 2 minutos .
4- Leve à mistura ae um tigela e misture as claras em neve delicadamente .
5- Ponha numa forma de pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas .
6- Desenforme e , se desejar , decore com polpa de maracujá com as sementes .
Sirva bem gelado .

Receita II - TORTA PRÁTICA DE BANANA

INGREDIENTES 
. 1 xícara de farinha de trigo
. 4 colheres ( de sopa) de farelo de aveia
. 1/2 colher ( de chá) de adoçante culinário
. 1 colher ( de sopa) de fermento em pó
. 3 colheres de sopa de margarina light
. 5 bananas nanicas cortadas em fatias
. 2 ovos
. 1 xícara ( de xá) de leite desnatado
. 1 colher ( de chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO
1 - Numa tigela, misture a farinha o farelo de aveia , o adoçante e o fermento .
2- junte a margarina e misture com a mão, formando uma farofa.
3- unte uma forma refratária e intercale camadas de banana e a farofa.
4- bata os ovos e misture com o leite.  Despeje por cima da última camada da farofa .
5- Polvilhe com canela e asse em forno quente até dourar .

Receita III - TORTINHA DE MORANGO

INGREDIENTES
. 1/2 kg de morangos frescos , lavados e cortados em cubos . reserve 4 inteiros para decorar.
. 1/2 pacote de bolacha Maria
. 1 colher ( de sopa) de margarina light
. 1 pote(200 g) de iogurte desnatado (com consistência firme)
. Adoçante a gosto

MODO DE PREPARO
1- Triture as bolachas no liquidificador e misture com a margarina
2- Forte o fundo de 4 taças individuais com essa  mistura .
3- Arrume alguns cubos de morango por cima e cubra com o iogurte adoçado com o adoçante .
4- Leve à geladeira . Decore com os morangos inteiros na hora de servir .

Receita IV - PUDIM DE BAUNILHA E COCO (Sem leite condensado)

INGREDIENTES
. 3 ovos
. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
. 2 colheres de adoçante culinário
. 1 colher ( chá) de essência de baunilha
. 3 colheres ( sopa) de coco ralado

MODO DE PREPARO
1- Bata os ovos e o adoçante até obter um creme esbranquiçado
2- Continue batendo enquanto adiciona , aos poucos , o leite quente .
3- Adicione a baunilha e o coco ralado e coloque em formas individuais , levemente untadas com óleo.
4- Asse em forno quente ,em banho-maria até dourar .
5- Deixe esfriar e leve à geladeira .  
Sirva gelado.

Receita V - MOUSSE DE ABACAXI E HORTELÃ

INGREDIENTES 
. 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
. 1 caixa de gelatina light sabor abacaxi
. 1/2 xícara(chá) de hortelã picado
. 1 lata(290 g) de creme de leite light
. folhas de hortelã para decorar

MODO DE PREPARO
1- Aqueça 1/2 xícara de suco de abacaxi e dissolva a gelatina. Coloque no liquidificador , acrescente o restante do suco e bata .
2- Junte a hortelã e o creme de leite , bata por mais 2 minutos .
3- Distribua em forminhas individuais e leve à geladeira .
Sirva decorado com folhas de hortelã.


(Fonte das receitas: Ediouro publicações)

Banana verde - Emagrece e faz bem a saúde

FARINHA DE BANANA VERDE 

. COMO PREPARAR

. COMO UTILIZAR

Não são poucos os estudos que comprovam a eficácia da banana verde para a saúde . Entretanto , os pesquisadores queriam saber mais sobre essa poderosa fruta e concluíram que a farinha de banana verde proporciona resultados fantásticos para quem deseja perder alguns quilinhos e ainda conquistar um corpinho de dar inveja .
Segundo os pesquisadores , a farinha de banana verde emagrece por causa do amido resistente , que é um tipo de carboidrato presente na casca da banana , que tem a capacidade de passar intacto pelo intestino delgado e só fermenta quando chega ao intestino grosso .  Essa propriedade , além de permitir que o trânsito intestinal melhore , proporciona uma maior sensação de saciedade . e o que é melhor ; os quilinhos a mais vão embora logo após a segunda semana de uso da farinha .
A grande vantagem da dieta da banana é a possibilidade de emagrecer de forma equilibrada e saudável . Para evitar o indesejável efeito sanfona , os especialistas recomendam consumir  duas colheres (de sopa) diariamente da farinha de banana verde , preferencialmente no almoço e no jantar .
Outra alternativa é diluir a farinha em um copo d'água e beber na mesma proporção , ou seja , duas colheres ao dia .
Para que os efeitos sejam ainda mais rápidos , o ideal é associar a ingestão de farinha de banana verde à uma dieta saudável , rica em fibras , além da prática regular de exercícios físicos .

FARINHA DE BANANA VERDE

A farinha de banana verde pode ser consumida em sucos , iogurtes , leite ou simplesmente na água . Outra possibilidade é fazer pratos com ela , sendo que essa farinha substitui com vantagens farinha de trigo .
Mas , se o objetivo é emagrecer , o ideal é consumir 2 colheres 30 minutos antes das principais refeições para diminuir a fome .


É MUITO FÁCIL FAZER A FARINHA DE BANANA VERDE .
VEJAMOS DUAS RECEITAS :

FARINHA DE BANANA VERDE - I

Ingredientes :
6 bananas verdes de tamanho médio , cortadas em fatias finas
Modo de preparo
Coloque as rodelas de banana em uma assadeira , asse em forno baixo , com a porta semiaberta . Após 20 minutos , vire as rodelas e e deixe por mais 20 minutos .
Depois , retire do forno e bata no liquidificador em modo pulsar , evitando que a farinha fique muito fina .

FARINHA DE BANANA VERDE II (RECEITA DA EMBRAPA)

Pegue algumas bananas e escalde-as em água fervente por dois minutos . Descasque-as , corte em tiras e coloque-as em um tabuleiro , dispostas lado a lado . Leve ao forno e deixe torrar até ficarem esturricadas , esfarinhando na mão . Passe em uma máquina de moer ou bata no liquidificador , finalize passando por uma peneira fina .


Fonte da informação :
Coleção Mantendo a Forma- Editora Nova Sampa Diretriz

Banana verde - Mais saúde , mais energia e menos calorias

Previna e cure doenças com banana verde

Quanto mais cresce a conscientização de que a boa alimentação é a melhor e mais saborosa forma de manter a saúde , a banana ganha cada vez mais espaço na mesa das pessoas .
E não é para menos , dado o seu grande valor nutricional , cada vez mais confirmado pelas pesquisas científicas , que destacam com mais ênfase os benefícios da banana verde , maior se torna o seu aproveitamento .
Nesta e nas próximas matérias você conhecerá o poder da banana verde , doenças que ela ajuda prevenir e como fazer a farinha e a biomassa de banana verde par enriquecer sua alimentação . veremos também sugestões de cardápio é dietas com a banana para você agregar mais sabor saúde ao seu dia a dia .

O Poder da Banana Verde - Rica em vitamina , sais minerais e carboidratos

Apesar de ser tipica de países tropicais , como Brasil , a banana é consumida e apreciada em todo o mundo , sendo a quarta cultura agrícola mais popular no planeta , perdendo apenas para o arroz , o feijão e o milho .
Com seus diferentes tipos - nanica , prata ,ouro , maçã , da terra e tanta outras ,-  a banana é considerada uma das principais fontes de amido da alimentação dos países tropicais , podendo ser consumida in natura , na confecção de vários pratos ou cozida quando ainda verde .
Em sua composição estão carboidratos , sais minerais e vitaminas , que tornam a banana um alimento completo e importante para a manutenção da saúde e prevenção de várias doenças .
Para se consumida ainda verde e proporcionar esses benefícios , a banana pode ser transformada em farinha ou biomassa , que é a polpa ou a casca verde cozida e processada .
Os principais minerais presentes na banana são o potássio , o fósforo , o cálcio , o sódio e magnésio . Já as vitaminas presentes na fruta  são a A, C e complexo B .

Doenças que a banana verde previne

Considera um alimento completo , a banana é indispensável na alimentação , principalmente de pessoas que têm um maior desgaste físico , como os atletas .
Rica em carboidratos , fibras , vitaminas A ,C e complexo B , e sais minerais , como magnésio e potássio , a banana é excelente para quem sofre de câimbras .
Além disso , alguns estudos apontam que o consumo de banana alivia os sintomas da TPM , como irritabilidade , dores nos seios , cólicas , dores de cabeça , etc. . Isso tudo , sem falar no seu poder de prevenir o diabetes e de sua poderosa função antioxidante , prevenindo o envelhecimento precoce .
Outras pesquisas apontam também que o consumo regular da banana pode ser uma grande ajuda nos casos de :

. Úlcera do estômago , colite
. Raquitismo
. Hipertensão
.  Trombose coronária
. Diarreia dos bebês
.  Arteriosclerose (prevenção)
. Insuficiência renal
. Hemorragia hemorroidal
. Coagulação anormal do sangue
.  Sistema nervoso
.  Reumatismo , gota , ureia é artritismo


Fonte da informação : Coleção Mantendo a Forma- Editora Nova Sampa Diretriz

PIZZA LIGHT SEM FARINHA DE TRIGO

Manter-se numa dieta ou seguir firme da reeducação alimentar é mais difícil porque , quando se está evitando consumir alimentos mais calóricos e nada saudáveis , é que maior se torna a vontade de consumi-los !
Então , para não ceder à essa tentação , busca-se boas alternativas para não cair numa farra gastronômica nem passar vontade , e ainda manter a qualidade alimentar .
Que tal ver uma receita de pizza light , feita com biomassa de banana verde , sem farinha de trigo e sem leite na massa ?


Ingredientes

70g de biomassa de banana verde
 40g de fécula de batata
70g de farinha de arroz
1 colher de sopa de gergelim
 meia xícara de água (morna)
1 colher de sopa de fermento
meia colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite


Modo de fazer

Dissolva o fermento em água morna.
Depois misture todos os ingredientes com a mão.
Em seguida, se quiser para agilizar, use uma batedeira e volte a sovar a massa com as mãos.
Se não tiver batedeira, continue batendo com as mãos.
Na sequência, deixe-a descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, volte a sovar a massa.
Depois utilize um rolo de macarrão para abri-la.
Após aberta, pré-asse a massa por 15 minutos no formo a 180°C.
Recheie a gosto e leve a massa para o forno por mais 15 minutos
Sugestão de recheio
Bata dois tomates grandes (com casca e sementes) no liquidificador com uma pitada de sal e um pouco de orégano.
Espalhe sobre a massa na assadeira.
Coloque uma camada generosa de queijo muçarela e, por cima, tomates picadinhos temperados com orégano (ou tomate-cereja), azeitona e manjericão.
Coloque por cima do queijo e leve ao forno.
Quem não consome leite pode, no lugar da muçarela, usar berinjela.

Consuma com moderação e bom apetite !
Fonte:www.curapelanatureza.com.br)

Veja mais receitas leves e saudáveis AQUI
Veja também como preparar a biomassa de banana verde AQUI

Bolo de chocolate - Receita diet e tradicional

Compare a receita original com a versão diet e veja que , apreciando com moderação , é possível fazer uma dieta sem abrir mão de algumas delícias da vida !

Bolo de chocolate diet

Massa:

3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de adoçante culinário
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de achocolatado diet
3/4 xícara de chá de água morna
Preparo: colocar todos os ingredientes secos e misturar bem. Acrescentar o óleo, os ovos, a água morna e misturar bem. Levar ao forno frio, em forma untada

Cobertura:

½ xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de achocolatado diet
1 colher de sobremesa de margarina light
Preparo: levar todos os ingredientes ao fogo e deixar engrossar. Despejar sobre o bolo pronto, mas ainda quente.

Rendimento: 12 porções

Kcal/porção: 182 kcal

Carboidratos/porção: 26g

Proteínas/porção: 4g

Gorduras/porção: 7g

Publicada em agosto/2007

Atualizada em setembro/2009

Bolo de Chocolate Tradicional

Massa:

100 gramas de margarina
2 gemas
1 ½ xícara de chá de açúcar
6 colheres de sopa (cheia) ou 100g de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 claras em neve
Calda:

2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa (cheia) de chocolate em pó
Preparo: bata as gemas, a margarina e o açúcar; junte o chocolate e a farinha de trigo e o leite, alternadamente. Em seguida, acrescente o fermento e as claras em neve. Coloque em forma untada e reserve. Faça a calda; coloque em uma panela os ingredientes da calda e leve para ferver. Despeje sobre o bolo depois de pronto.

Rendimento: 12 porções

Kcal/porção: 332 kcal

Carboidratos/porção: 63g

Proteínas/porção: 3g

Gorduras/porção: 7g


Fonte da receita: http://www.einstein.br/einstein-saude